Potatissallad 2000

Name: Potatissallad 2000
Total time: 30 min
Yield: 6-8 undefined
Ingredients: 1200 g färskpotatis; 5 schalottenlökar, skivad; 3 msk kapris; 2 msk vinäger; 1 msk dijonsenap; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 krm strösocker; 4 msk olivolja; 1 dl persilja, hackad

Potatissallad 2000

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

30 m

Denna potatissallad bjöd Jessica på när hon firade studenten - en riktig succésallad. Potatissalladen passar perfekt till sommarens grillkvällar och bufféer.

Buffémat Potatis Sallad

Se Jessica Frej laga receptet

Ingredienser

6 - 8

1200 g färskpotatis
5 schalottenlökar, skivad
3 msk kapris
2 msk vinäger
1 msk dijonsenap
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 krm strösocker
4 msk olivolja
1 dl persilja, hackad

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten.
Blanda övriga ingredienser utom persilja i en stor skål eller på ett fat.
Dela den nykokta varma potatisen och lägg den direkt i skålen med övriga ingredienser.
Blanda om försiktigt.
Strö över persilja och servera salladen ljummen eller avsvalnad.
Du kan göra salladen dagen innan men den är som godast nylagad.

Tips! Vill du inte servera kyckling till så passar även kryddiga korvar jättebra!