Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skär ett rutmönster i brödet med en brödkniv, så det blir djupa skåror.
3. Lägg brödet i en ugnsform. Gröp ur brödkuberna i mitten efter Philadelphians storlek. Stjälp ner osten i det urgröpta hålet. Lägg brödbitarna som blivit över runt brödet i formen eller tryck ner vid sidan av Philadelphian så det ser snyggt ut.
4. Blanda ihop olivolja, persilja och vitlök. Pensla brödet och osten med blandningen. Strö över salt.
5. Gratinera i mitten av ugnen tills brödet har fått fin färg, ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna något.
6. Bryt bitar av brödet och doppa i den krämiga osten.