"Det ofrivilliga vardagspusslet. Det snurrar ofta existentiella frågeställningar i klockverket uppe i mitt huvud. Hur gick vi från att leva som jägare och samlare till dagens reglerade samhälle och (ofta) inrutade liv?
En av de få saker som verkar ha varit konstant under människans existens på jorden är idén att man kan visa kärlek genom att laga och servera mat. Det är den äldsta kärleksförklaringen som finns och självklart har vi alla detta inom oss. Men hur ska vi ta fram det i vardagspusslet? Sen kommer jag på att den här rätten finns." /Christoffer Åström