Finstrimla morot, rödkål och salladslök. Riv ingefära.
Fördela svamp och strimlade grönsaker i två glasburkar tillsammans med majs, nudlar och edamamebönor. Smula ner en halv svampbuljontärning i varje burk.
Förvara i kylskåp, de preppade lådorna håller upp till fem dagar i kylskåp.
När det är dags för lunch: Fyll på med hett vatten och rör runt tills grönsakerna mjuknat och buljongen löst sig.
matlådor