Köket.se

Renstekstoast

Renstekstoast
Foto: Tv4

Renstekstoast

Av: Karin - Boden

Från: Halv åtta hos mig

11 ingredienser

30 m

Toast med stekt renkött är en snabb och lyxig rätt. Perfekt som en enkel lunch eller förrätt som känns rustik och lyxig på samma gång!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

FörrätterMackor och wrapsViltkött
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

portioner
  • 100 g rökt renkött, skivat
  • 0,5-1 rödlök (liten)
  • 150 g färskost
  • 1-2 dl crème fraîche
  • salt (efter smak)
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk färsk pepparrot, riven
  • 4 skivor vitt bröd (rostbröd)
  • smör (att steka i)
  • ev citron
  • blandade örter (persilja och gräslök efter smak)

Gör så här

  1. Skär renköttet i små bitar och lägg i en skål.
  2. Hacka rödlöken i fina bitar och blanda med köttet.
  3. Tillsätt ett paket färskost och crème fraîche. Smaka av med salt, peppar och pepparrot.
  4. Stansa ut cirklar av rostbrödet och stek i en stekpanna med smör i ca 4 minuter.
  5. Lägg sedan upp röran på brödskivorna och garnera med färsk persilja och gräslök innan servering.