Kladdkaka Black and White

Name: Kladdkaka Black and White
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 100 g smör; 2,5 dl strösocker; 2 ägg; 1,5 dl vetemjöl; 3 msk kakao; 1 tsk vaniljsocker; 0,5 krm salt; 0,5 dl choklad, riven; ströbröd, till formen; 1-2 tsk florsocker; 8 färska myntablad; 0,5 l glass (gammaldags vanilj); 8-10 physalis

Foto: TV4

Kladdkaka Black and White

Av: Rikard - Stockholm

Från: Halv åtta hos mig

13 ingredienser

40 min

Rickard serverar sin chokladtårta med physalis, mynta och gräddglass.

Dryck
För att bryta sötman och låta vinet få höja rätten ytterligare ett snäpp passar en Beerenauslese, Josef Andert 4589. Ett vin med en lätt sötma men även med en bra syra, det vill säga sötma och syra i ljuv förening.

Rickard från Stockholm lagade även
Chèvretoast med mango chutney
Mustig köttgryta som heter duga

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Bakverk Fest Snabbt

Ingredienser

100 g smör
2,5 dl strösocker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
0,5 krm salt
0,5 dl choklad, riven
ströbröd, till formen
1-2 tsk florsocker
8 färska myntablad
0,5 l glass (gammaldags vanilj)
8-10 physalis

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Börja med att smälta smöret i kastrull.
Lyft av kastrullen från plattan och rör ner socker och ägg – blanda väl.
Rör ner övriga ingredienser så allt blir väl blandat.
Häll ner smeten i smörad och brödad form.
Grädda mitt i ugnen 20 min.
Låt kakan kallna.
Pudra över florsocker.
Servera med glass och garnera med physalisfrukt och myntablad.