Visst skulle det smaka bra med en liten förrätt som inledning på middagen? Det ordnar du snabbt med hjälp av några skivor rostbiff och lite grönsaker, här serverat med en syrlig örtdressing.
Dressing: Hacka dill, persilja och dragon fint. Skär gräslöken smått. Rör ihop majonnäs, gräddfil och hackade örter. Skala och pressa ner vitlöken och krydda med salt och peppar. Blanda väl. Låt gärna dressingen stå kallt ett tag före servering så att smakerna mognar.
Skala och skär gurkan i stavar och skär tomat och rödlök i strimlor. Skär snitt i rädisorna så att de ser ut som blommor. Lägg upp grönsakerna vackert på tallrikar eller ett fat tillsammans med rostbiff och rädisor. Servera med örtdressingen.
