Salsicciapasta med vitt vin och gorgonzola

Name: Salsicciapasta med vitt vin och gorgonzola
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400-500 g pasta (gärna färsk); 150 g gorgonzolaost; 3 dl vispgrädde; 2 dl vitt vin; 300 g salsicciakorv; 1 gul lök, finhackad; salt; peppar; olivolja att steka i (eller smör); Till servering; parmesanost; färsk salvia

POPULÄRT

salsicciapasta med vitt vin och gorgonzola

Foto: Dante Zia

Salsicciapasta med vitt vin och gorgonzola

Av: Dante Zia

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

30 min

"Snabblagad favoriträtt som fungerar såväl som vardagsmat och som lyxig bjudrätt! Såsen fungerar utmärkt till både fylld och icke-fylld pasta. Smaklig spis!" /Dante

Enkelt Italiensk mat Korv Pasta

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

400-500 g pasta (gärna färsk)
150 g gorgonzolaost
3 dl vispgrädde
2 dl vitt vin
300 g salsicciakorv
1 gul lök, finhackad
salt
peppar
olivolja att steka i (eller smör)

Till servering

parmesanost
färsk salvia

Gör så här

Ta av skinnet från salsiccian och dela i mindre bitar.
Fräs salsiccian tillsammans med löken i en kastrull på medelhög värme i 3-4 minuter, tills löken är lätt genomskinlig.
Tillsätt det vita vinet och låt koka upp.
Häll på vispgrädden och lägg i gorgonzolan. Låt koka upp och sänk därefter värmen på spisen. Låt sjuda i 3-4 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningar.
Vänd ner pastan i såsen. Lägg upp i djup tallrik och garnera med nyriven parmesanost och färsk salvia. Smaklig spis!