Köket.se

Sashimi på rökt lax

Sashimi på rökt lax
Foto: TV4
Jonas Lagerström KK 2024
Jonas Lagerström KK 2024

Sashimi på rökt lax

Av: Jonas Lagerström

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 min

Till förrätt bjuder Jonas Lagerström på sashimi på rökt lax med asiatisk vinägrett, forellrom och vårlök.

FiskFörrätterLax
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Jonas Lagerström laga receptet

logo

Ingredienser

portioner

Fisk

  • 400 g lax

Asiatisk vinägrett

  • 1 dl soja
  • 2 msk risvinäger
  • 1 limefrukt
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk fisksås

Servering

  • 80 g forellrom
  • 1 knippe salladslök

Gör så här

Fisk

  1. Skiva laxen och rök den med rökpistol under lock.

Asiatisk vinägrett

  1. Blanda alla ingredienser till vinägretten.

Servering

  1. Skär salladslök och lägg i isvatten.
  2. Arrangera fisken på tallrikar och toppa med forellrom.
  3. Avsluta med salladslök och vinägrett.