Gör så här

1. Värm ugnen till 210 grader.
2. Vispa ägg och socker fluffigt och poröst i en bunke, antingen för hand eller med elvisp. Sikta ner mjöl och bakpulver och rör försiktigt.
3. Smält smöret med saffran och rör ner även det med en slickepott.
4. Häll smeten i en smord avlång sockerkaksform, eller skär ut en bit bakplåtspapper som passar perfekt i formen (så slipper du smörja och diska formen). Grädda kakan längst ner i ugnen i
5. cirka 40 minuter. Kontrollera med en liten kniv om den är klar innan du tar ut den.