Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form på ca 20 x 30 med bakplåtspapper.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Stöt kardemumman i en mortel.
4. Rör ner socker, kardemumma och ett ägg i taget i smöret.
5. Tillsätt mjölet i kastrullen och rör till en jämn smet.
6. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Känn med en sticka efter 25 minuter, den ska vara lätt kladdig i mitten.
7. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.
8. Riv mandelmassan och blanda med någon matsked grädde så att den blir lite krämig.
9. Vispa grädden fluffig med vaniljsockret.
10. Fyll grädden i en spritspåse.
11. Toppa rutorna med mandelmassan. Spritsa på grädde. Toppa med rostad mandel. Avsluta med att pudra över florsocker.