Gör så här

1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Smält smöret.
2. Tillsätt mjölken i bunken och vispa till en slät smet. Avsluta med att vispa ner ägget och det smälta smöret.
3. Grädda pannkakorna gyllene i smör i en medelvarm stekpanna.

Fyllning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg mandlarna på en ugnsplåt. Rosta dem med skal mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna.
3. Mixa mandeln tillsammans med florsocker. Tillsätt äggvitan och mixa till en massa. Tillsätt lite vispgrädde tills massan blir lagom krämig.
4. Lägg upp pannkakor med mandelmassefyllning mellan, toppa med grädde och rostade mandelspån.