Skiva eller mandolina vitkålen tunt. Riv ned citronskal och pressa i citronsaft, olivolja, vinäger, salt och peppar. Knåda kålen någon minut med händerna. Ställ kallt.
Kavla ut de färdiga pizzabottnarna ordentligt och lägg dem i ugnen så att ena sidan får gyllene färg.
Ta ut, vänd och bred på tomatsåsen, 1 burk räcker till två pizzor!
Skiva zucchini, paprika och rödlök och fördela över pizzan (ta inte för mycket för då blir pizzan blöt, spara grönsakerna och använd till annat)
Fördela mozzarellan jämt på båda pizzorna.
Baka i ugnen tills osten smält och pizzan är gyllene.
Ta ut och servera med riven färsk basilika, lite god olivolja och vitkålsallad.
