Smördegsvåfflor med spenat- och västerbottenfyllning

Name: Smördegsvåfflor med spenat- och västerbottenfyllning
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: smör, till våffeljärnet; 200 g färskost; 1 dl Västerbottensost, riven; salt; 450 g smördegsplatta; 70 g bladspenat; 400 g kräftstjärtar i lake; 2 msk färsk pepparrot, riven; 4 klyftor citron; 0,5 dl dill, hackad

Foto: TV4

Smördegsvåfflor med spenat- och västerbottenfyllning

Av: Köket.se

Från: Middag på 20 minuter

10 ingredienser

20 m

Gör snabba och matiga våfflor på smördeg! Fyllda med färskost, spenat och västerbottensost. Toppade med kräftor och pepparrot. Enkelt och gott!

Skaldjur Snabbt Vardagsmiddag Våfflor

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Köket.se laga receptet

Ingredienser

smör, till våffeljärnet
200 g färskost
1 dl Västerbottensost, riven
salt
450 g smördegsplatta
70 g bladspenat
400 g kräftstjärtar i lake [1 burk]
2 msk färsk pepparrot, riven
4 klyftor citron
0,5 dl dill, hackad

Gör så här

Hetta upp våffeljärnet och smörj båda sidor med lite smör.
Rör samman färskost, riven västerbottenost och salt till en jämn smet.
Lägg en smördegsplatta i våffeljärnet. Bred ut fyllningen, lägg över spenat och en till smördegsplatta. Grädda tills våfflan fått fin färg.
Låt kräftstjärtarna rinna av.
Skär upp våfflan i fyra delar, toppa med kräftor, färskriven pepparrot, en citronklyfta och lite dill. Klart!