Snabb pasta med tomat, vitlök och burrata

Name: Snabb pasta med tomat, vitlök och burrata
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g spaghetti; 500 g romanticatomater; 2 bananschalottenlökar; 2 klyftor vitlök; 1 röd chilifrukt; 0,5-0,75 dl olivolja; chiliflakes, en nypa; smör; flingsalt; svartpeppar, nymalen; Topping; färsk basilika; 2 burrata; parmesanost, riven

POPULÄRT

Snabb pasta med tomat, vitlök och burrata

Foto: TV4

Snabb pasta med tomat, vitlök och burrata

Av: Catarina König

Från: Kökets middag

13 ingredienser

30 min

God vardagsmiddag med färska tomater som rostas i ugnen tillsammans med annat gott som lök och chili. Ugnen gör hela jobbet och sen blandas det med kokt spagetti! Busenkelt och otroligt gott!

Italiensk mat Pasta Snabbt Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Catarina König laga receptet

Ingredienser

400 g spaghetti
500 g romanticatomater
2 bananschalottenlökar
2 klyftor vitlök
1 röd chilifrukt
0,5-0,75 dl olivolja
chiliflakes, en nypa
smör
flingsalt
svartpeppar, nymalen

Topping

färsk basilika
2 burrata
parmesanost, riven

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader.
Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen.
Halvera tomaterna. Skala och strimla schalottenlöken fint. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
Lägg över allt i en ugnsform och ringla på lite olivolja. Salta, peppra och strö på lite chiliflakes.
Rosta i ugnen 15-20 minuter tills tomaterna har fått lite färg.
Häll av pastan. Ha i en klick smör i pastan och vänd runt.
Ta ut formen ur ugnen. Rör ihop tomaterna och vänd sedan ihop med pastan.
Servera tomatpastan med krämig burrata och riven parmesan på toppen. Garnera med en kvist färsk basilika.