Gör så här

Råstekt potatis

1. Sätt ugnen på 150 grader. Skär potatisen i tärningar. Stek dem i rikligt med smör. När du fått en stekyta på alla sidor lägg i en ugnssäker form. Ställ in i ugnen medan du fortsätter med resten. Potatisen ska vara mjuk, kontroller med sticka.

Biffar

1. Blanda alla ingredienserna till biffarna och krydda med salt och peppar. Forma till biffar.
2. Stek biffarna i smör, ca 3 minuter per sida. Lägg i en ugnssäker form och ställ in i ugnen tillsammans med potatisen.

Till servering

1. Stek äggen men behåll gulan rinnig. Skira smöret i stekpannan.
2. Lägg upp biffarna, potatis och ägg. Häll över smöret och toppa med lite persilja!