Stekt torsk med potatis och mosade ärtor

Name: Stekt torsk med potatis och mosade ärtor
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 8-12 potatisar; 4 bitar torsk (á cirka 150 gram); 2-3 msk smör; 1 msk matolja; 2 dl frysta ärtor; 1 msk citronsaft; 1 knippe dill; 1 knippe mynta; salt

Foto: Petter Bäcklund

Stekt torsk med potatis och mosade ärtor

Av: Niklas Ekstedt

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

"Torsk med potatis och gröna ärtor är vardagsklassikern som aldrig blir omodern! Ös på rikligt med skirat smör och toppa med färska örter." /Niklas Ekstedt

Fisk Torsk Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

8-12 potatisar
4 bitar torsk (á cirka 150 gram)
2-3 msk smör
1 msk matolja
2 dl frysta ärtor
1 msk citronsaft
1 knippe dill
1 knippe mynta
salt

Gör så här

Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
Salta torsken och stek gyllenbrun i 1 msk smör och 1 msk matolja i 2–3 minuter på båda sidor.
Koka upp de gröna ärtorna i lite lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa ihop ärtorna med 1 msk smör, citronsaft och en nypa salt.
Servera torsken och ärtorna med lite skirat smör, färskplockad dill och mynta.