Svampfylld cannelloni

Name: Svampfylld cannelloni
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 250 g färska lasagneplattor; 4 dl färdig tomatsås; 1,5 dl ost, riven (ca 60 g); Fyllning; 300 g champinjoner; 0,5 gul lök, finhackad; 1 tsk torkad rosmarin; 1 msk smör; 1 klyfta vitlök, riven; salt; svartpeppar; 2 dl crème fraîche; 100 g chèvreost; Till servering; sallad; svartpeppar, nymalen

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Svampfylld cannelloni

Av: Sara Begner

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

30 m

Vegetariska cannelloni fyllda med champinjoner och getost. Enkel och god rätt som är lika god i matlådan dagen efter.

Fest Pasta Snabbt Svamp Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

250 g färska lasagneplattor [6 st]
4 dl färdig tomatsås
1,5 dl ost, riven (ca 60 g)

Fyllning

300 g champinjoner
0,5 gul lök, finhackad
1 tsk torkad rosmarin
1 msk smör
1 klyfta vitlök, riven
salt
svartpeppar
2 dl crème fraîche
100 g chèvreost

Till servering

sallad
svartpeppar, nymalen

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Stek svamp, lök och rosmarin i smör under omrörning utan att de tar färg, ca 5 min. Tillsätt vitlöken mot slutet. Salta och peppra.
Blanda svampen med crème fraiche och chèvre.
Fördela blandningen på pastaplattorna, rulla ihop och lägg i en smord, ugnssäker form med skarven nedåt.
Häll på tomatsås och strö över ost. Gratinera
högt upp i ugnen ca 20 min.
Servera med en grönsallad och nymalen svartpeppar från kvarn.