Gör så här

Pannacotta a la Rabih

1. Blanda grädde, socker, kanel och vaniljsocker i en kastrull.
2. Koka upp och låt koka i en minut.
3. Ta av kastrullen från plattan och låt dra i 15 minuter.
4. Ta ur kanelstängerna.
5. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
6. Krama ur gelatinbladen och blanda med 1 dl av grädden.
7. Blanda i yoghurten och häll upp det i små glas.
8. Låt stå i kyl i ca 4 timmar.
9. Blanda bären med honungen och lägg över pannacottan.
10. Strö över lite vaniljsocker och garnera med en kvist citronmeliss.