Varm flammenkuchen från Alsace

Name: Varm flammenkuchen från Alsace
Ingredients: 2 libabröd (eller smördeg eller pitabröd); 2-3 bananschalottenlökar, skalade (använder du små ta dubbelt upp); 1 förp bacon; ca 2 dl gruyèreost, riven; svartpeppar, från pepparkvarn (efter smak); ca 3-4 tsk gräddfil

Varm flammenkuchen från Alsace

Av: Tina Nordström

Från: Nyår med Tina

6 ingredienser

En god aptitretare med bacon och lök.

OBS! Tar du smördeg är det viktigt att kavla ut den ordentligt. Tjock smördeg är inte gott.

Fest Snittar och tilltugg

Ingredienser

2 libabröd (eller smördeg eller pitabröd)
2-3 bananschalottenlökar, skalade (använder du små ta dubbelt upp)
1 förp bacon
ca 2 dl gruyèreost, riven
svartpeppar, från pepparkvarn (efter smak)
ca 3-4 tsk gräddfil

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader.
Strimla löken och baconet.
Bryn baconet och löken i en stekpanna ett par minuter.
Lägg bröden på ugnsplåt.
Strö över den rivna osten och fördela ut lök och baconfräset.
In i ugnen i ca 5 minuter, tills osten börjar bubbla.
Peppra och klicka ut gräddfilen.
Skär i lagom stora bitar.