Köket.se

Toast Sikafors med crème fraiche

Toast Sikafors med crème fraiche
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Toast Sikafors med crème fraiche

Av: Köket.se

11 ingredienser

Rökt renstek och pepparrot är en klassisk kombination. I det här receptet blir den dessutom elegant i både smak och utseende. Servera som förrätt eller liten kvällsrätt. En matberedare eller mixer är bra hjälp, men det går också bra att strimla köttet fint för hand.

FestFörrätterSnabbtViltkött
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

portioner
  • 200 g rökt renstek
  • 1 dl crème fraîche
  • 1-2 msk färsk pepparrot, riven
  • salt
  • vitpeppar
  • 4 skivor vitt bröd

Garnering:

  • 4 msk sikrom
  • 4 citroner, klyftor
  • 4 dillkvistar
  • 4 körsbärstomater
  • 4 salladsblad

Gör så här

  1. Finhacka rensteken. Krydda crème fraiche med pepparrot, salt och peppar, och blanda den med rensteken.
  2. Tryck ut runda cirklar i brödet. Rosta eller smörstek brödet. Fördela röran över. Garnera med dillkvistar.
  3. Servera med ett sallatsblad, citronklyfta och coctailtomat.