Toast skagen är en klassiker som lagas av räkor. Den här varianten görs av kräftstjärtar istället för räkor. En toast är alltid en fräsch inledning på middagen.
Hacka dillen fint. Ta undan några dillvippor till garnering. Blanda samman majonnäs, salt, peppar och finhackad dill. Finhacka kräftstjärtarna och blanda ner dem.
Ta ut rundlar ur brödet och stek dem gyllenbruna i smör.
Skär tomaten och citronen i klyftor. Fördela kräftmajonnäsen på brödbitarna. Toppa med löjrom. Garnera med sallat, citron, dill och tomat.
