En klassiska amerikansk macka i vegetarisk tappning! Corned beef är vad som används i originalet men jag tycker att tofu är godare. Rustikt, enkelt och väldigt gott! /Siri
Hacka cornichons till dressingen och blanda med övriga dressing-ingredienser, låt stå.
Skiva tofu i tunna skivor och stek gyllene på hög värme i oljan. Strö över paprikapulver och sellerisalt på slutet.
Ta en brödskiva och lägg den smörade sidan mot skärbrädan. Bred på dressingen och toppa med surkål, tofu och ost. Strö över lite gräslök. Bred på dressing på den andra skivan bröd och tryck till.
Stek mackan gyllene i lite extra smör tills osten har smält. Servera med lite dijonsenap och extra gräslök!
