Jordärtskockssoppa med löjrom

Name: Jordärtskockssoppa med löjrom
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g jordärtskocka; 1 gul lök; 2 msk smör; 1 dl torrt vitt vin; 5 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 2,5 dl grädde; 1 krm vitpeppar; löjrom, från Vänern, till garnering

Foto: TV4

Jordärtskockssoppa med löjrom

Av: Tomas Tobé - politikervecka

Från: Halv åtta hos mig

9 ingredienser

20 min

Jordärtskockssoppa med grädde och vitt vin toppas med löjrom.

Dryck
Jean-Marie Brocard, Kimmeridgien (vitt vin)
Mineralvatten
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fest Förrätter Snabbt Soppa

Ingredienser

500 g jordärtskocka
1 gul lök
2 msk smör
1 dl torrt vitt vin
5 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2,5 dl grädde
1 krm vitpeppar
löjrom, från Vänern, till garnering

Gör så här

Skala och hacka löken. Skala och skär jordärtskockorna i mindre bitar.
Fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt jordärtskockor, vin, vatten och buljongtärningar. Låt koka under lock ca 15 min eller tills jordärtskockorna är mjuka.
Mixa soppan slät. Häll tillbaka soppan i kastrullen och tillsätt grädden. Värm och smaksätt med peppar. Garnera med löjrom.