Enkel tomatsås till pizza

Tomatsås till pizza 2023
Foto: Unsplash
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Enkel tomatsås till pizza

6 ingredienser

20 m

Hoppa inte över sockret i tomatsåsen. Det är så lite men förhöjer verkligen smaken. Variera kryddorna så hittar du till slut din egen favorit. Vill du hellre ha lite mer struktur på din pizzasås välj istället krossade tomater eller hela i burk som du mixar med övriga ingredienser.

Ingredienser

portioner
  • 500 g passerade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk malen svartpeppar
  • 0,5 krm strösocker
  • 1 tsk torkade örter (basilika, oregano mfl)

Gör så här

  1. Häll de passerade tomaterna i en kastrull. Koka upp.
  2. Krydda med tomatpuré, salt, peppar, socker och örtkryddor.
  3. Låt såsen koka ihop i 10 minuter. Rör om då och då. Bre ett lager tomatfyllning på den utkavlade pizzadegen.