Tommys pasta salsiccia

Name: Tommys pasta salsiccia
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g pasta, t ex tortiglioni; salt; 300 g färsk salsicciakorv; 1 dl olivolja; 2 klyftor vitlök; 2 tsk fänkålsfrö; 0,5 dl färsk bladpersilja, finhackad; 1 dl vitt vin; 4 dl passerade tomater; 2 dl parmesanost, finriven; salt; svartpeppar, nymalen

POPULÄRT

Foto: TV4

Tommys pasta salsiccia

Av: Tommy Myllymäki

Från: Kökets middag

12 ingredienser

20 min

Krämig pasta med salsiccia kommer garanterat att bli en ny vardagsfavorit. Lättlagat och gott med få ingredienser.

Enkelt Italiensk mat Korv Pasta Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Tommy Myllymäki laga receptet

Ingredienser

400 g pasta, t ex tortiglioni
salt
300 g färsk salsicciakorv
1 dl olivolja
2 klyftor vitlök
2 tsk fänkålsfrö
0,5 dl färsk bladpersilja, finhackad
1 dl vitt vin
4 dl passerade tomater
2 dl parmesanost, finriven
salt
svartpeppar, nymalen

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka vitlöken. Stöt fänkålsfröna grovt i en mortel.
Snitta korvarna och gröp ut färsen.
Fräs vitlök, fänkålsfrö och salsicciafärs i olivolja i en stekpanna några minuter.
Tillsätt vitt vin och låt koka in. Tillsätt passerade tomater och persiljan (spara lite till garnering). Låt allt koka ihop några minuter.
Häll av pastan och blanda med såsen.
Toppa med nymalen svartpeppar, parmesanost och persilja vid servering.