Gör så här

1. Häll salt, peppar och socker över lammlevern på båda sidorna.
2. Smält smöret i en stor korvpanna och fritera levern lite grann i 3 minuter, vänd en gång eller tills den är kokt, men lite rosa i mitten. Ta åt sidan.
3. Hetta upp olja i kastrull, lägg till lök, bacon (delat i småbitar), vitlök och stek i 5 minuter.
4. Rör ihop socker, worcester sauce, örter, tomater och häll ner i grytan.
5. Lägg ner levern, koka på låg värme i 10 minuter till såsen tjocknat.