Ugnsbakad brie med honung, nötter och rostad vitlöksbaguette

Name: Ugnsbakad brie med honung, nötter och rostad vitlöksbaguette
Total time: 30 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 brieost, rund (à 500 g); 100 g hasselnötter, grovt hackade; 1 dl pumpakärnor; 1 dl russin, gärna gröna eller gula; 1 dl flytande honung; 2 kvistar färsk rosmarin, grovt skuren; 1 baguette, i skivor (gärna surdegsbaguette); 1 klyfta vitlök; 100 g smör; svartpeppar, nymalen

NYHET

Ugnsbakad brie med honung, nötter och rostad vitlöksbaguette

Foto: TV4

Ugnsbakad brie med honung, nötter och rostad vitlöksbaguette

Av: Jennie Walldén

Från: Kökets helgtips

10 ingredienser

30 min

Snitta en hel liten brieost, pensla med vitlökssmör, toppa med nötter och torkad frukt och baka sen ugnen och du får en rinnig och underbart god ost att dippa frasiga skivor av rostad vitlöksbaguette.

Bakat och gott Julmat Snittar och tilltugg

Se Jennie Walldén laga receptet

Ingredienser

1 brieost, rund (à 500 g)
100 g hasselnötter, grovt hackade
1 dl pumpakärnor
1 dl russin, gärna gröna eller gula
1 dl flytande honung
2 kvistar färsk rosmarin, grovt skuren
1 baguette, i skivor (gärna surdegsbaguette)
1 klyfta vitlök
100 g smör
svartpeppar, nymalen

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Rosta baguetteskivorna till gyllene. Smält smör och riv ner 2 vitlöksklyftor. Pensla brödskivorna med hälften av det smälta vitlökssmöret. Peppra generöst.
Snitta brie i rutmönster. Lägg över i en liten ugnsform.
Ta resterande vitlökssmör och pensla på osten, också ner i snittytorna, tyck även ned lite rosmarinskvistar och blad i skårorna.
Lägg på hasselnötter, pumpafrön och russin på osten. Ringla över honung.
Ställ in brien ugnen i 10-15 minuter. Lägg på ev lite mer rosmarinblad och servera med det rostade vitlöksbrödet!

Här hittar du receptet på Jennies smördegssnittar med gorgonzola och fikon >>