Nöthalloumi med balsamsallad

Name: Nöthalloumi med balsamsallad
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 200 g halloumiost; 1 ägg; 1 klyfta vitlök; peppar; blandade örter, hackade (t ex rosmarin, oregano eller timjan); 50 g hasselnötskärnor, flagade eller hackade; 2 msk sojamjöl; 2 msk olivolja

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Nöthalloumi med balsamsallad

Av: Ulrika Davidsson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

15 min

Halloumi är en ganska salt ost som är utmärkt att steka i skivor. Panera den med nötter och dina favoritörter och servera till drinken eller varför inte som förrätt tillsammans med sallad och balsamvinäger!

Buffémat Fest Förrätter Hälsomat Svensk/nordisk mat

Ingredienser

200 g halloumiost
1 ägg
1 klyfta vitlök
peppar
blandade örter, hackade (t ex rosmarin, oregano eller timjan)
50 g hasselnötskärnor, flagade eller hackade
2 msk sojamjöl
2 msk olivolja

Gör så här

Skär halloumiosten i fingertjocka trekanter.
Vispa ägget, pressa vitlöken och krydda med nymalen peppar.
Vänd osten först i mjölet därefter ägget och sist i ört- och nötblandningen.
Grovhacka örterna och blanda med nötterna.
Stek ostbitarna gyllenbruna i olivolja på medelvärme cirka 2 minuter på varje sida.