Världens enklaste tomatsoppa

Världens enklaste tomatsoppa

Foto: Jessica Frej

Jessica Frej

Jessica Frej

Världens enklaste tomatsoppa

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

Otroligt lättlagad tomatsoppa som får dina smaklökar att jubla. Här hittar du receptet på ugnsrostade tomater.

Hälsomat Matlåda Snabbt Soppa Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

800 g hela skalade tomater, gärna San Marzanotomater (2 burkar)
2 dl ugnsrostade tomater samt örter och vitlöksklyftor därtill
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar, nymalen

Servering

olivolja
parmesanost
färska örter
bröd, rostat

Gör så här

Passera alla ingredienser genom en sil. (Mixa inte dem då en viss bitterhet sitter i tomatkärnorna och den frigörs när man mixar dem.)
Ät soppan varm, ljummen eller kall. Toppa med en god olivolja, riven parmesan och färska örter och servera med rostat bröd.