Mixa nötterna fint i en mixer. Hacka lök och vitlök mycket smått. Mosa bönorna med en gaffel i en bunke. Tillsätt alla ingredienser i bunken och rör runt ordentligt. Låt stå i 10 minuter.
Rulla sedan små bollar och låt dem vila i 5 minuter till.
Koka upp en kastrull med vatten och grönsaksbuljongen och koka potatisen.
Stek bollarna gyllene i smör i en stekpanna. Håll dem varma.
Smält smöret till såsen i samma stekpanna som du stekte bollarna i. Tillsätt vinet och låt det koka ordentligt. Häll i grädden samt övriga ingredienser och låt det koka ihop i 5-6 minuter.
Servera bollarna med potatis, gräddsås, lingon och persilja!
