Gör så här

1. Blanda alla ingredienser till dressingen (obs worcestersås innehåller ansjovis) och låt den stå kallt i minst 10 minuter.
2. Koka äggen i sju minuter och spola dem sedan kalla. Skala dem och dela i fyra delar.
3. Skiva romansalladen grovt. Häll av de vita bönorna och skölj dem i ett durkslag.
4. Riv brödskivorna i mindre bitar. Värm en stekpanna på medelhög värme, tillsätt 2 msk rapsolja och tillsätt brödet. Stek brödkrutongerna tills de är gyllene. Salta och peppra. Låt dem rinna av på lite hushållspapper.
5. Stek haricots vert i 3 msk rapsolja i 2 minuter. Hacka gräslöken och dela körsbärstomaterna i två delar.
6. Lägg romansalladen på ett stort fat. Strö över vita bönor, haricots vert, tomater och brödkrutongerna. Lägg ut äggen, strö över kapris och gräslök. Servera med dressingen.