Gör så här

1. Örtolja och bröd:
2. Mixa basilika med olivolja i ca 5 minuter, smaka av med salt och peppar.
3. Skär brödet i tunna skivor.
4. Pensla bröden med örtolja och tillaga krispigt i 180C i ca 5 minuter.
5. Kanapé 1:
6. Mixa avokado med citron, smaka av med salt och peppar.
7. Skär gurkan i mindre skivor, rimma den med lite salt och socker i ca 20 minuter.
8. Rulla räkorna i gräslök.
9. Lägg avokadocréme, gurka och räkor på en krispig skiva chiabatta.
10. Kanapé 2:
11. Mixa ruccola med den hackade vitlöken, pinjenötter, parmesanost och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
12. Blanda peston med philadelphiaosten.
13. Rulla kräftorna i dillen.
14. Servera pestokrämen tillsammans med kräftorna på en krispig skiva chiabatta.
15. Kanapé 3:
16. Skär osten i fyra bitar.
17. Skala sparrisen på nedre delen och skär av roten.
18. Koka den i saltat vatten, kyl ned dem sedan i kallt vatten.
19. Skär sparrisen i mindre bitar.
20. Servera färskosten och sparrisen tillsammans på den krispiga chiabattan.