Gör så här

1. Skär brödet i skivor. Stek dem krispiga och gyllene i olivolja i en stekpanna. Dela skivorna på mitten.

Tomat och basilika1

1. Skär tomaterna i små tärningar. Strimla basilikan. Blanda med olivolja och basilika. Smaka av med salt och peppar.
2. Toppa de nystekta surdegsskivorna med tomatblandningen.

Mozzarella och chili2

1. Strimla myntan. Bryt mozzarellan i bitar eller riv den grovt.
2. Toppa de nystekta surdegsskivorna med mozzarella, finrivet citronskal och chiliflakes. Ringla över lite olivolja och avsluta med lite flingsalt.

Sardeller och smör3

1. Toppa de nystekta surdegsskivorna rikligt med smör. Lägg 2 sardellfiléer på varje bröd och avsluta med plockade persiljeblad.

Lardo och smör4

1. Toppa de nystekta surdegsskivorna rikligt med smör. Lägg på 1-2 skivor lardo på varje. Toppa med flingsalt.