Caprese

Name: Caprese
Total time: 10 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 250 g mozzarellaost (av den bästa kvalitén du hittar); 20 små tomater, med mycket smak, gärna i olika färger; 20 färska basilikablad; 0,5 dl pinjenötter; 3 msk olivolja, gärna en gräsig och pepprig sort; flingsalt; svartpeppar, nymalen

Foto: Jessica Frej

Caprese

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

10 m

Tomat, mozzarella, basilika och rostade pinjenötter i en underbar mix. Kan vara världens mest populära sallad, och det är även min favorit. /Jessica

Buffémat Fest Förrätter Italiensk mat Snabbt Snittar och tilltugg Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

250 g mozzarellaost (av den bästa kvalitén du hittar)
20 små tomater, med mycket smak, gärna i olika färger
20 färska basilikablad
0,5 dl pinjenötter
3 msk olivolja, gärna en gräsig och pepprig sort
flingsalt
svartpeppar, nymalen

Gör så här

Ta fram ett stort fat.
Dela tomaterna i kvartar. Riv mozzarellan i grova lite större bitar. Hacka basilikan grovt. Rosta pinjenötterna
Blanda ihop allt på fatet och ringla över olivolja, salt och peppar.