Får du inte tag på gulbetor som uteslut eller byt mot rödbetor. Ost, honung och rosmarin är så gott i sig själva, att rotsakerna inte är lika viktiga för ett lyckat slutresultat!
Ta ut rundlar ur brödet med t.ex. ett glas. Stek brödet i smör.
Koka gulbetorna mjuka i osaltat vatten. Värm under tiden honungen försiktigt tillsammans med rosmarinkvistarna.
Lägg osten på brödet. Pensla osten med honung och lägg in den under het grill i 1 minut eller tills den fått färg. Skala och skiva gulbetorna och lägg upp som på bilden.
