Detta blir som en tacopaj, men med en omelettbotten istället för pajdeg. Man kan göra en på lite olika sätt. Ett alternativ är att bre ut köttfärsen på omeletten, tänka med ost och sedan grilla i ugnen. Ett annat alternativ är som beskrivs nedan. Ät omeletten som en hel måltid tillsammans med en sallad eller servera den som snack, förrätt eller mellanmål, varm eller ljummen. /Björn & Cathrine

Receptet är beräknat för 2-4 personer

Fler recept av Björn Ferry:
Björns laxlåda
Björns tårta