Frasiga jordgubbspajer

Name: Frasiga jordgubbspajer
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1,5 dl vetemjöl; 1 dl müsli (av nyttigare sort); 1 tsk bakpulver; 0,5 dl strösocker; salt; 2 msk flytande margarin; 4 msk yoghurt; 1,5 dl vaniljvisp; 1 citron, finrivet skal från; 250 g jordgubbar

Frasiga jordgubbspajer

Av: Kristina Eriksson

Från: Familjens stora sunda kokbok

10 ingredienser

Smuliga jordgubbspajer som är godast att äta direkt. Müsli i pajdegen ger extra krisp till din jordgubbspaj.

Se fler recept från

Familjens stora sunda kokbok.

Bakverk Midsommar Midsommarmat

Ingredienser

1,5 dl vetemjöl
1 dl müsli (av nyttigare sort)
1 tsk bakpulver
0,5 dl strösocker
salt
2 msk flytande margarin
4 msk yoghurt
1,5 dl vaniljvisp
1 citron, finrivet skal från
250 g jordgubbar

Gör så här

Blanda vetemjöl, müsli, bakpulver, socker, salt, margarin och yoghurt till en deg.
Tryck ut degen i 4 smorda portionspajformar.
Om degen är kladdig – ta lite mjöl på handen.
Ställ pajskalen kallt i minst 30 minuter.
Grädda pajskalen i 225 grader i ca 10 minuter.
Låt dem svalna.
Vispa vaniljvispen och blanda den med citronskalet.
Bred ut vaniljvispen i pajskalen.
Dela jordgubbarna en gång och lägg dem ovanpå vaniljvispen.