Gratäng på brysselkål och sötpotatis

Name: Gratäng på brysselkål och sötpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3 sötpotatisar (stora); 500 g brysselkål; 3 klyftor vitlök; 5 msk olivolja; 1 kruka färsk timjan; 2 msk honung; salt; peppar

Foto: TV4

Gratäng på brysselkål och sötpotatis

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

8 ingredienser

45 min

Den här lättlagade och färgranna gratängen på brysselkål, sötpotatis och timjan har en given plats på Siris julbord. Låt den få ta plats på ditt julbord också!

Gratänger Julmat Laga glutenfritt Veganska recept Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Siri Barje laga receptet

Ingredienser

3 sötpotatisar (stora)
500 g brysselkål
3 klyftor vitlök
5 msk olivolja
1 kruka färsk timjan
2 msk honung
salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 230 grader.
Skiva sötpotatisen tunt. Halvera brysselkål och ta bort fula blad.
Skala och skiva vitlöken tunt. Hacka timjanen.
Lägg sötpotatis och brysselkål i en stor skål. Salta ordentligt, peppra och vänd ned olivolja, honung och timjan.
Lägg allt i en stor form och tillaga i ugnen i ca 25 minuter.

Här hittar du receptet på den ugnsbakade brieosten som Siri serverar till grätängen.