Ugnsbakad brie med nötter

Name: Ugnsbakad brie med nötter
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 brieost, eller camembertost (à ca 500 g); 0,5 dl hasselnötter; 0,5 dl salta cashewnötter; 1 msk sesamfrön; 2 msk torkade tranbär; 4 msk honung; 1 kruka gräslök; Till servering; vitt surdegsbröd, rostat i skivor

Foto: TV4

Ugnsbakad brie med nötter

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

8 ingredienser

Ta din brieost till en ny nivå och baka den i ugnen. När osten blivit mjuk i kanterna och härligt rinnig i mitten toppas den med sötrostade nötter och bjuds med rostad surdegsbröd.

Se Siri Barje laga receptet

Ingredienser

1 brieost, eller camembertost (à ca 500 g)
0,5 dl hasselnötter
0,5 dl salta cashewnötter
1 msk sesamfrön
2 msk torkade tranbär
4 msk honung
1 kruka gräslök

Till servering

vitt surdegsbröd, rostat i skivor

Gör så här

Sätt ugnen på 230 grader.
Skär ett rutmönster i osten. Lägg den i en ugnssäker form, sätt in i ugnen i 10-15 minuter
Skär gräslöken fint. Hacka hasselnötter och cashewnötter grovt.
Rosta nötterna och sesamfrön i en torr panna till gyllene.
Lägg i tranbär och häll på honung. Salta och låt allt koka ihop 1 minut och ta sedan från plattan.
Toppa osten med nöt- och tranbärsblandningen. Strö över gräslöken. Bjud med rostat surdegsbröd.

Här hittar du recpetet på Siris gratäng med sötpotatis och bryssekål som serveras till den bakade brieosten.