Köket.se

Hummus med fetaost och oliver

Hummus med fetaost och oliver RÄTT BILD
Foto: Zeta
Till Zeta
zeta_logo_svg
Till Zeta
zeta_logo_svg

Hummus med fetaost och oliver

15 ingredienser

15 m

Hummus med fantastiska smaker från medelhavsköket tar den här kikärtsklassikern till andra dimensioner. Samla ett gäng vänner, köp ett surdegsbröd och dela på det här vackra fatet med hummus. Ett enkelt och gott sätt att umgås - det behöver inte vara mer komplicerat än så!

FörrätterItaliensk matSåser och rörorSnittar och tilltugg
Zeta Kikärtor
Zeta Kikärtor

Zeta Kikärtor

Kikärtornas fasta konsistens och nötiga ton gör dem utmärkta i soppor, grytor eller, förstås, mixade i en hummus.

Läs mer

Ingredienser

portioner

Hummus

  • 1 burk Zeta Kikärtor
  • 0,5-1 msk Zeta Rödvinsvinäger
  • 4-5 msk Zeta olivolja
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • paprikapulver

Smaksättning

  • 3 msk tahinipasta
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 förp Zeta Fetaost
  • 1 förp Zeta Castelvetrano-oliver med kärnor
  • 1 förp Zeta Kalamataoliver urkärnade
  • grönkål, i bitar
  • 10 körsbärstomater
  • Zeta Extra jungfruolivolja Guerrieri

Servering

  • surdegsbröd

Gör så här

  1. Börja med att göra hummus. Kör kikärterna med vinäger och olja i en matberedare eller med en handmixer.
  2. Blanda röran med den pressade vitlöksklyftan. Om du önskar en lösare konsistens, tillsätt vatten och mixa till önskad krämighet. Smaka av med salt och peppar.
  3. Pudra över lite paprikapulver.
  4. Lägg upp på ett serveringsfat. Dekorera med smulad fetaost, oliver, bitar av grönkål och tomater.
  5. Avsluta med att ringla en smakrik olivolja över fatet med hummus.
  6. Servera med färskt surdegsbröd.