18 ingredienser
Nästan varje italiensk familj har ett eget recept på köttbullar, eller polpette som det heter på italienska. Oftast serveras de i en tomatsås och blandas med pasta, men köttbullarna är också goda kalla som antipasto. Köttbullarna blir godast om de tillagas en dag i förväg så att smakerna hinner utvecklas.