Thaigryta på kyckling

Name: Thaigryta på kyckling
Yield: 1 undefined
Ingredients: 150 g kyckling; 0,5 dl kokosmjölk; 75 g broccoli; 50 g paprika; 50 g gul lök; 40 g råris; chilifrukt; ingefära (efter smak); 1 msk grönsaksbuljong; 3-5 kvistar färsk basilika

Foto: TV4

Thaigryta på kyckling

Av: Jacob Wismar

Från: Malou efter tio

10 ingredienser

En perfekt lunch med Isodieten.

467 kCal, 37 E% protein, 29 E% F, 34 E% K

Andra måltider enligt Isodieten
Yoghurt med bär och nötter
Ost med frukt och nötter
Äpple med keso, mandel och kanel
Ugnstekt kyckling med oliver, tomater och vitlök

Grytor Hälsomat Kyckling Kycklinggryta

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

150 g kyckling
0,5 dl kokosmjölk
75 g broccoli
50 g paprika [0,5 medelstor]
50 g gul lök [0,5 st]
40 g råris [ca 1/2 dl okokt råris]
chilifrukt
ingefära (efter smak)
1 msk grönsaksbuljong
3-5 kvistar färsk basilika

Gör så här

Koka riset enligt anvisningarna på paketet (eller använd ris du kokat och förvarat i frysen).
Skär kycklingen i bitar och koka den ett par minuter i en kastrull med lite vatten. Skumma av vid behov.
Tillsätt kokosmjölken, finhackad broccoli, tunt skuren paprika och hackad lök. Koka tills grönsakerna börjar bli mjuka (ca 10 minuter) och tillsätt sedan kryddorna. Koka ytterligare några minuter. Servera.