Bryn smöret tills det doftar kola och har en gyllene färg. Dra bort från värmen och droppa i några
droppar tryffelolja.
Skiva portobellon i 0,5 cm tjocka skivor och stek i smör och lite neutral olja. Salta och peppra. Håll varmt.
Strimla rödlök samt finhacka vitlök. Stek i smör utan att det tar färg. Vänd ner spenaten och låt fräsa med i någon minut. Salta och peppra. Håll varmt.
Koka upp pastavatten. Koka lasagneplattorna, två i taget och lägg sedan på varma tallrikar.
Lägg på lite svamp, spenat och en klick ricotta. På med ett nytt pastaark och sen svamp och spenat. Häll brynt tryffelsmör över och toppa det hela med rostade hasselnötter.
