Jag åt en kantarelltoast med dill på en av mina favoritrestauranger i Stockholm för några år sedan och blev helt lycklig, vilken underbar kombination! Efter det fick jag dille på dill och hade det i allt möjligt i några månader och jag måste säga att dill är en underskattad krydda. Har du en balkong eller uteplats, se till att odla lite dill, den hemodlade smakar otroligt mycket mer! Om du ska köpa dill, kolla efter dill i stora knippen som står i vatten. De i krukor smakar nästan ingenting, antagligen för att de drivs upp så snabbt. En iskall öl är oslagbart gott till de här gräddiga kantarellerna!

Recept ut boken ”Fest på 30 minuter” av Jessica Frej – Bonnier Fakta.