Prästostpaj med dillfrö, kapris, soltorkade tomater och timjan

Name: Prästostpaj med dillfrö, kapris, soltorkade tomater och timjan
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: pajdeg; 100 g smör; 2 dl vetemjöl; 1 dl rågmjöl; 3 msk vatten; 0,5 tsk salt; 2 msk dillfrö, mortlade; Fyllning; 3 dl prästost, grovt riven; 3 ägg; 2 dl mjölk; 1 förp kapris; 1 förp soltorkade tomater, grovt strimlade; 0,5 kruka färsk timjan, grovt skuren

Foto: TV4

Prästostpaj med dillfrö, kapris, soltorkade tomater och timjan

Av: Karin Andersson

Från: Mitt kök

12 ingredienser

45 min

Prätsostpaj är ett perfekt tillbehör till kräftskivan! Pajen är smaksatt med dillfrö, kapris och soltorkade tomater.

Buffémat Kräftskiva Paj Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Karin Andersson laga receptet

Ingredienser

pajdeg

100 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
3 msk vatten
0,5 tsk salt
2 msk dillfrö, mortlade

Fyllning

3 dl prästost, grovt riven
3 ägg
2 dl mjölk
1 förp kapris
1 förp soltorkade tomater, grovt strimlade
0,5 kruka färsk timjan, grovt skuren

Gör så här

Pajdeg

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, smör, vatten, dillfrö och salt till en smidig pajdeg.
Kavla eller tryck ut degen i en pajform, nagga botten med en gaffel och förgrädda i 10-12 minuter.
Vispa ägg och mjölk, blanda i riven prästost, kapris, soltorkade tomater och skuren timjan.
Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda gyllenbrun i ugn tills fyllningen "stannat", ca 25 minuter på 175 grader.
Låt pajen gärna svalna något innan den serveras.