Gör så här

1. Tärna svamp och lök samt riv vitlök och fräs det med smör.
2. Tillsätt mjöl, mjölk och grädde. Koka ihop och smaka upp med salt och vinäger.
3. Mixa sedan soppan slät.

Servering

1. Toppa soppan med syrad grädde, finskuren persilja, bröd och lite olivolja.