Gör så här

1. Bryn svampen i olivolja, salta och peppra.
2. Fräs löken i olivolja utan att den tar färg.
3. Tillsätt vinet och koka upp, vispa i mascarponen.
4. Koka ihop någon minut.
5. Lägg svampen i såsen, smaka av med salt och peppar.
6. Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackning. Spara lite pastavatten.
7. Skär musslorna i mindre bitar.
8. Halstra dem i het stekpanna med lite olivolja någon minut så att de får färg, salta och peppra.
9. Lägg den nykokta pastan i den varma såsen, späd med lite pastavatten.
10. Vänd i musslor och gräslök. Ringla över generöst med tryffelolja.
11. Servera!