Mandelmanns kokta kräftor

Mandelmanns kokta kräftor

Foto: TV4

Familjen Mandelmann

Familjen Mandelmann

Mandelmanns kokta kräftor

Av: Familjen Mandelmann

Från: Mandelmanns gård

7 ingredienser

Sortera upp kräftorna i ”små” och ”stora” då deras storlek påverkar koktiden.

Husmanskost och receptklassiker Kräftskiva Skaldjur

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

2,5 l vatten
1 knippe krondill, rikligt men inga stjälkar
1 dl salt
1-2 msk strösocker
1 tsk fänkålsfrö
33 cl öl
ca 1 kg kräftor

Gör så här

Koka upp lagen och låt den koka i 5-10 minuter.
Lägg i de stora kräftorna och låt koka upp och häll sen i de mindre och låt koka i ca 10 minuter. Låt kräftorna svalna i kräftspadet.