Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Name: Hembakat knäckebröd med pumpafrö
Ingredients: 2,5 dl vatten, ljummet; 10 g jäst; 3,5 dl rågmjöl; 1 dl vetemjöl; 1 tsk honung; 0,5 tsk salt; pumpafrö, att toppa med; sesamfrön, att toppa med; flingsalt, att toppa med

Foto: TV4

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Av: Tommy Myllymäki, Karin Andersson

Från: Mitt kök

9 ingredienser

Bjud på hembakat knäckebröd! Här är ett enkelt recept som passar perfekt till kräftskivan.

Bakverk Bröd Buffémat Knäckebröd Kräftskiva

Ingredienser

2,5 dl vatten, ljummet
10 g jäst
3,5 dl rågmjöl
1 dl vetemjöl
1 tsk honung
0,5 tsk salt
pumpafrö, att toppa med
sesamfrön, att toppa med
flingsalt, att toppa med

Gör så här

Lös upp jästen i det ljumma vattnet i en stor bunke.
Tillsätt resten av ingredienserna förutom fröna som knäckebrödet ska toppas med.
Låt jäsa 1 timme.
Kavla ut degen tunt och lägg på smörad plåt.
Pensla med vatten och strö frön och flingsalt på.
Baka av i 225 grader tills knäckebrödet fått färg, ca 5 minuter.